Montevideo, 26 de enero de 2026 – El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de su Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (Dinara), ha establecido una medida precautoria inmediata, prohibiendo la extracción, el transporte y la comercialización de moluscos bivalvos específicos provenientes del departamento de Rocha. La disposición afecta directamente a mejillones y berberechos, impidiendo su consumo hasta nuevo aviso, con la única excepción de las almejas recolectadas en la zona de la Barra del Chuy.
Esta decisión del MGAP se fundamenta en los resultados de recientes análisis realizados sobre moluscos bivalvos extraídos en Rocha, que confirmaron la presencia de toxinas lipofílicas. Según explicó el organismo, estas toxinas representan un riesgo potencial para la salud humana si son ingeridas. Por lo tanto, y en cumplimiento del artículo 121 del Decreto Nº 115/018, se procedió a implementar la mencionada prohibición.
**Contexto sobre Biotoxinas Marinas**
Las biotoxinas marinas, según informa la Universidad Politécnica de Valencia, son compuestos tóxicos generados por microalgas que tienen la capacidad de acumularse en los tejidos de diversos organismos marinos, como moluscos bivalvos, gasterópodos, crustáceos y peces. Estas sustancias constituyen una amenaza significativa para la salud pública, dado que el consumo de productos contaminados puede desencadenar intoxicaciones alimentarias graves. Dichas intoxicaciones se caracterizan por una variedad de síntomas clínicos, que pueden incluir alteraciones digestivas, neurológicas e incluso cardiovasculares.
Desde el MGAP se aclaró que esta medida preventiva no afecta el consumo de pescados, calamares ni camarones. La resolución adoptada por la Dinara se enmarca en sus atribuciones para salvaguardar la salud de la población, de acuerdo con lo establecido en la Ley Nº 19.175 y la normativa vigente. El ministerio remarcó que cualquier incumplimiento de esta disposición será sancionado conforme a lo previsto en el Capítulo X de la Ley Nº 19.175.
Finalmente, la Dinara comunicó que mantendrá un monitoreo constante de las zonas costeras afectadas y notificará de forma oportuna cualquier cambio en la situación sanitaria que requiera una actualización de la medida.
**Entendiendo la Marea Roja**
El portal gub.uy explica que la «marea roja», también conocida como “Floraciones de Algas Nocivas (FAN)”, es el resultado de la proliferación masiva de microalgas con capacidad de producir toxinas. A pesar de su nombre, no siempre implica un cambio de coloración en el agua y, de hecho, muchas veces estas floraciones pasan desapercibidas para el ojo humano. La detección precisa requiere de un estudio microscópico tanto del agua como de los moluscos para determinar la presencia de estas microalgas tóxicas y su nivel de toxicidad.
Este fenómeno ocurre en áreas costeras donde confluyen condiciones ambientales propicias para el desarrollo de estas especies tóxicas, como luz adecuada, temperatura, salinidad y abundancia de nutrientes. Generalmente, se manifiesta en bahías, estuarios o mares interiores, que son zonas protegidas de fuertes vientos y con un buen aporte de nutrientes. El efecto más notable es la intoxicación humana por el consumo de moluscos bivalvos (como mejillones, almejas y berberechos), cuyos síntomas pueden ser nerviosos o gastrointestinales, dependiendo de la especie de microalga involucrada. Asimismo, puede tener repercusiones en la fauna acuática, llegando a provocar la muerte de peces, aves y mamíferos marinos.
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