TÍTULO: Remisión de Leche a la Industria Láctea Uruguaya Supera el 10% de Crecimiento en Todos los Indicadores
CUERPO: Montevideo, 29 de julio de 2026 – El Instituto Nacional de la Leche (Inale) ha revelado que el volumen de leche enviado desde los tambos a las industrias uruguayas experimentó un crecimiento superior al 10% en sus principales indicadores. Los datos más recientes confirman un significativo incremento en la remisión mensual, en el acumulado de 2026 y en el balance del último año móvil.
Durante junio de 2026, la entrega de leche a las plantas industriales se incrementó en un 11,6% en comparación con el mismo mes de 2025, alcanzando un volumen de 196 millones de litros. Este representa el undécimo mes consecutivo de mejora en este indicador, una tendencia positiva iniciada en agosto del año anterior. En la acumulación de enero a junio de 2026, el crecimiento fue del 10,3% frente al mismo periodo de 2025, sumando 1.025,3 millones de litros. Asimismo, al analizar el último año móvil (julio 2025 – junio 2026), la remisión totalizó 2.307,2 millones de litros, lo que implica un aumento del 10,1% respecto al ciclo precedente.
Cabe destacar que el volumen remitido en junio de 2026 marca un hito histórico para este mes, superando el récord previo de 176,2 millones de litros registrado en 2023.
El análisis del Inale también subraya mejoras en el envío de sólidos. En junio de 2026, la cantidad de grasa y proteína remitida alcanzó los 15,8 millones de kilos, lo que representa un incremento del 12,9% en comparación con junio de 2025. El acumulado de sólidos de enero a junio de 2026 llegó a 82,2 millones de kilos, un 11,9% más que el mismo período del año anterior. Para el último año móvil, el total de sólidos fue de 180,5 millones de kilos, mostrando una expansión del 11,9%.
En cuanto a la composición de la leche, en junio de 2026 el contenido de grasa fue del 4,13%, un ligero aumento respecto al 4,08% de junio de 2025. El promedio de 2025 para la grasa fue del 3,96%, superando en un 1% el de 2024. De forma similar, la proteína alcanzó un 3,70% en junio de 2026 (frente al 3,65% en 2025), con un promedio anual de 3,58% en 2025, también un 1% por encima de 2024.
Analizando el panorama anual de los últimos diez ejercicios, el Inale indicó que 2025 fue el año de mayor remisión en lo que va del siglo, con 2.212 millones de litros (un 8,4% más que en 2024). El registro más bajo se detectó en 2002, con 1.109 millones de litros. El mejor registro mensual histórico, desde 2002, ocurrió en octubre de 2025, alcanzando los 222 millones de litros.
Pese al crecimiento en volumen, el precio de la leche en tambo en junio de 2026 se ubicó en $16,9 y US$0,42. Al comparar con junio de 2025, los precios experimentaron descensos: -5% en pesos, -4% en dólares y -6% por kilo de sólidos. Respecto al mes anterior (mayo de 2026), los valores por litro en pesos (-1,7%) y dólares (-2%) también mostraron una contracción, atribuida principalmente a la disminución del contenido de sólidos, dado que el precio por kilo de sólidos se mantuvo prácticamente estable (+0,1%).
En cuanto al poder de compra de la leche, junio de 2026 se situó un 5% por debajo del valor del año anterior, y un 21% inferior a la base de referencia. Esta disminución del 10,8% respecto a junio de 2025 se explica por un descenso del 5,0% en el índice de precio de la leche y un aumento del 6,5% en el índice de costos. Sin embargo, en comparación con el mes previo, el poder de compra se mantuvo casi sin cambios (-0,2%), resultado de descensos similares en ambos índices. El Inale puntualizó que la metodología del índice de costos se basa en una canasta fija de insumos y servicios de la encuesta de 2019, actualizando solo los precios mensualmente, sin considerar variaciones coyunturales en las cantidades.
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