Una oleada de optimismo recorre la agroindustria lechera tras registrarse un repunte en los precios de los lácteos en el mercado global. Esta favorable noticia se confirma con las recientes cotizaciones que sugieren un cambio de tendencia para el sector.
Según datos actualizados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), esta mejoría se materializó durante la más reciente licitación de Global Dairy Trade (GDT), la plataforma internacional clave para la comercialización de productos lácteos. La subasta, realizada este martes 21 de julio de 2026, culminó con un incremento del 1,5% en el precio promedio general, estableciéndose en US$ 3.815 por tonelada.
En particular, la leche en polvo entera (WMP), un producto de gran peso en las exportaciones uruguayas, experimentó una subida del 1,6%, alcanzando un valor de US$ 3.486 por tonelada en la misma fecha. Otros lácteos significativos para la exportación desde Uruguay también mostraron variaciones: la leche en polvo descremada mejoró un 2,8% hasta los US$ 3.234 por tonelada, mientras que la manteca registró un ligero descenso del 0,6%, situándose en US$ 5.303.
A pesar de este reciente repunte, los valores actuales se mantienen por debajo de los registrados un año atrás. A fines de julio de 2025, el precio promedio de los lácteos era de US$ 4.380, y la leche en polvo entera se comercializaba a US$ 3.928 por tonelada.
Las fluctuaciones en esta plataforma comercial son de vital importancia para el sector lácteo uruguayo, considerando que aproximadamente el 80% de la leche producida en el país, una vez industrializada, se destina a la exportación.
En lo que va de 2026, el mercado ha mostrado una volatilidad considerable en las subastas del GDT. Tras un inicio con seis alzas consecutivas, se registraron dos descensos, seguidos por dos mejoras, para luego experimentar tres caídas consecutivas. El resultado actual representa una recuperación luego de esta serie de bajas, reavivando las esperanzas del sector.
Global Dairy Trade (GDT) es una entidad de renombre internacional, fundamental para el comercio transparente y eficiente de productos lácteos. Opera como una alianza estratégica, propiedad conjunta de European Energy Exchange (EEX), Fonterra Cooperative Group y New Zealand’s Exchange (NZX), con una participación equitativa de un tercio para cada socio. En sus eventos, compradores y vendedores de ingredientes lácteos de 70 países concretan transacciones que oscilan entre los 2.000 y 3.000 millones de dólares anuales.
Esta última subasta atrajo a 167 postores, quienes concretaron la adquisición de 26.889 toneladas de productos, lo que implica un incremento del 2,2% en el volumen comercializado en comparación con la licitación precedente. La siguiente licitación, identificada como el evento N° 409, se llevará a cabo el próximo martes 4 de agosto, marcando el inicio de las actividades del GDT para dicho mes.
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